율무 보리 수프
12+ 개월수프
15 분준비
45 분조리
3인분
어려움난이도
율무와 보리에 백합을 더한 가벼운 중국식 약선 수프. 피부 건강과 소화를 돕는다고 전해집니다.
재료
율무15g
보리15g
백합10g
단계
- 1율무 15g을 2시간（또는 하룻밤）물에 불린 후 물기를 뺍니다.
- 2보리 15g을 1시간 물에 불린 후 물기를 뺍니다.
- 3백합 꽃잎 10g을 15분간 물에 불립니다.
- 4냄비에 율무, 보리, 물 3컵을 넣습니다.
- 5끓인 후 약한 불로 줄여 30분간 끓입니다.
- 6백합을 넣고 15분 더 끓여 모든 재료가 부드러워지게 합니다.
- 7수프가 약간 걸쭉하고 곡물이 부드러워야 합니다.
- 8따뜻하게 먹입니다. 어린 유아는 살짝 으깨서 줄 수 있습니다.
