Pâtes chou frisé et haricots blancs

Pâtes riches en fer et calcium végétal avec chou frisé tendre et haricots blancs crémeux.

Ingrédients

Chou frisé1 tasse

Haricot cannellini1/3 tasse

Pâtes1/2 tasse

Instructions

1. 1Faites cuire 1/2 tasse de petites pâtes jusqu'à tendreté.
2. 2Lavez et retirez les tiges de 1 tasse de chou frisé.
3. 3Hachez finement le chou frisé.
4. 4Rincez 1/3 tasse de haricots cannellini.
5. 5Faites cuire le chou frisé à la vapeur 3-4 minutes.
6. 6Réchauffez les haricots avec un peu d'eau.
7. 7Écrasez la moitié des haricots pour une sauce crémeuse.
8. 8Mélangez les pâtes avec le chou frisé et les haricots.

Burpi

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