Puré de col rizada y frijoles blancos

Col rizada rica en hierro con frijoles cannellini cremosos y limón para una comida vegetal nutritiva

Ingredientes

Col rizada1/4 taza picado

Frijol cannellini1/4 taza cocido

Aceite de olivaun chorrito pequeño

Limónopcionalun chorrito pequeño

Instrucciones

1. 1Cocinar la col rizada al vapor hasta que se marchite
2. 2Picar la col rizada muy fina
3. 3Cocinar los frijoles cannellini hasta que estén muy blandos
4. 4Machacar los frijoles y combinar con la col
5. 5Agregar un chorrito de aceite de oliva y limón
6. 6Mezclar bien y servir caliente

Burpi

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