Sopa de Rábano Coreano y Alga

Sopa ligera inspirada en miyeok-guk con rábano coreano y alga wakame, rica en calcio y minerales.

Ingredientes

Rábano coreano50g

Wakame1 cdta seco

Aceite de sésamounas gotas

Instrucciones

1. 1Remojar 1 cdta de wakame seco en agua 5 minutos, escurrir y picar.
2. 2Pelar y picar 50g de rábano coreano.
3. 3Hervir el rábano en 1 taza de agua 10 minutos hasta que esté suave.
4. 4Agregar el wakame y cocinar 3 minutos más. Agregar unas gotas de aceite de sésamo.
5. 5Aplastar ligeramente y servir tibio.

Burpi

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