Couscous agneau et aubergine

Agneau haché épicé avec aubergine soyeuse et couscous moelleux pour le fer et le zinc

Ingrédients

Agneau60g ground

Aubergine1/4 petit

Couscous2 c. à s.

Menthefacultatifune petite pincée séché

Instructions

1. 1Cuire l'agneau haché complètement
2. 2Couper l'aubergine et faire sauter jusqu'à ce qu'elle soit très tendre
3. 3Cuire le couscous jusqu'à ce qu'il soit moelleux
4. 4Combiner agneau, aubergine et couscous
5. 5Ajouter une pincée de menthe séchée
6. 6Mélanger délicatement et servir chaud

Burpi

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