Ragoût agneau et lentilles

Ragoût consistant riche en fer avec agneau tendre et lentilles riches en protéines.

Ingrédients

Agneau80g

Lentilles rouges1/4 tasse

Carotte1 petit

Pomme de terre1 petit

Instructions

1. 1Coupez 80g d'agneau en morceaux de 1cm.
2. 2Rincez 1/4 tasse de lentilles corail.
3. 3Épluchez et coupez 1 petite carotte et 1 petite pomme de terre.
4. 4Faites revenir l'agneau 3-4 minutes.
5. 5Ajoutez les légumes et cuisez 2 minutes.
6. 6Ajoutez les lentilles et 2 tasses d'eau.
7. 7Portez à ébullition puis laissez mijoter 30 minutes.
8. 8Les lentilles se dissolvent et épaississent naturellement.

Burpi

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