양고기 렌틸콩 스튜
12+mo수프
준비15m
조리35m
인분4
난이도어려움
부드러운 양고기와 단백질 풍부한 렌틸콩의 든든한 철분 보충 스튜.
재료
만드는 법
- 1양고기 80g을 1cm 크기로 작게 자릅니다.
- 2빨간 렌틸콩 1/4컵을 헹굽니다.
- 3작은 당근 1개와 감자 1개를 껍질 벗겨 깍둑썰기합니다.
- 4냄비에 양고기를 3-4분 볶습니다.
- 5깍둑 썬 채소를 넣고 2분 볶습니다.
- 6렌틸콩과 물 2컵을 넣습니다.
- 7끓으면 약불로 30분간 끓입니다.
- 8렌틸콩이 녹아 자연스럽게 걸쭉해집니다.
