Velouté Poireau-Pomme de Terre
6–8 moisisPurée
5 minPrép.
15 minCuisson
3Portions
MoyenDifficulté
Un velouté soyeux alliant la douceur du poireau au fondant de la pomme de terre. Idéal pour initier bébé aux légumes verts.
Ingrédients
Poireau1 petit
Pomme de terre1 petite
Étapes
- 1Laver soigneusement 1 petit poireau, ne garder que le blanc et le vert tendre, émincer finement.
- 2Éplucher et couper en dés 1 petite pomme de terre.
- 3Cuire à la vapeur ensemble 12–15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
- 4Mixer avec un peu d'eau de cuisson jusqu'à obtenir une texture soyeuse.
- 5Servir tiède.
