ポワロとじゃがいものヴルーテ

やさしいポワロとクリーミーなじゃがいもを合わせたフランスのヴルーテ。穏やかな味わいで、緑の野菜の入門にぴったりです。

材料

リーキ（西洋ネギ）1本（小）

じゃがいも1個（小）

作り方

1. 1小さなポワロ1本をよく洗い、白い部分と薄緑の部分だけを薄切りにする。
2. 2じゃがいも1個の皮をむき、小さく切る。
3. 3ポワロとじゃがいもを一緒に12〜15分蒸す。
4. 4蒸し汁を少し加えてなめらかになるまでブレンドする。
5. 5温かいうちに食べさせる。

Burpi

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