Soupe de lentilles, carottes et cumin

Une soupe réconfortante avec des lentilles corail riches en protéines, des carottes sucrées et du cumin doux pour la digestion.

Ingrédients

Lentilles rouges80g

Carotte2 moyen

Cuminfacultatifune pincée

Instructions

1. 1Rincer les lentilles corail à l'eau froide.
2. 2Éplucher et couper les carottes en dés.
3. 3Mettre les lentilles et les carottes dans une casserole, couvrir d'eau.
4. 4Ajouter une toute petite pincée de cumin.
5. 5Porter à ébullition, puis laisser mijoter 20 minutes jusqu'à tendreté.
6. 6Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
7. 7Laisser refroidir à température sûre avant de servir.

Burpi

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