Tortitas de lentejas y verduras

Name: Tortitas de lentejas y verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 taza Lentejas rojas; 1 pequeño Zanahoria; 1/4 taza Avena; una pizca Comino; 1 cdta Aceite de oliva

12+ mesesComida de dedo

15 minPrep.

15 minCocción

6Porciones

MediaDificultad

Hamburguesas suaves hechas con lentejas, zanahoria y avena. Ricas en proteína y hierro, ideales para que los niños coman solos.

Riesgo de asfixia: alimentos duros

Las zanahorias crudas, trozos de manzana cruda, frutos secos enteros deben cocinarse hasta ablandar o molerse finamente.

Fuente: CDC Choking Prevention Guidelines

Ingredientes

Lentejas rojas1/2 taza
Zanahoria1 pequeño
Avena1/4 taza
Cominouna pizca
Aceite de oliva1 cdta

Pasos

1Cocinar 1/2 taza de lentejas rojas en agua hasta que estén muy blandas, escurrir el exceso de líquido.
2Rallar una zanahoria pequeña y mezclar con las lentejas cocidas, 1/4 de taza de avena y una pizca de comino.
3Aplastar la mezcla y formar pequeñas hamburguesas planas.
4Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
5Cocinar las hamburguesas 3–⁠4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y firmes.
6Dejar enfriar antes de servir.