扁豆蔬菜小餅
12+ 個月手指食物
15 分鐘準備
15 分鐘烹飪
6份量
中等難度
用扁豆、胡蘿蔔和燕麥製作的軟煎小餅。富含蛋白質和鐵，是寶寶喜歡的自主進食手指食物。
窒息風險：硬質食物
生胡蘿蔔、生蘋果塊、整顆堅果等硬質食物必須煮軟或磨碎後才能給嬰幼兒食用。
來源：CDC Choking Prevention Guidelines
食材
紅扁豆1/2杯
紅蘿蔔1個（小）
燕麥1/4杯
孜然少許
橄欖油1茶匙
步驟
- 1將半杯紅扁豆煮至非常軟爛，瀝去多餘水分。
- 2將一根小胡蘿蔔擦絲，與煮好的扁豆、1/4杯燕麥和少許孜然混合。
- 3將混合物搗碎，做成小圓餅狀。
- 4在平底鍋中加少許橄欖油，中火加熱。
- 5每面煎3–4分鐘至金黃定型。
- 6冷卻後給寶寶食用。
