Nouilles de Riz au Luffa et Oeuf

Nouilles de riz tendres avec du luffa fondant et de l'oeuf brouillé. Le luffa a une saveur délicate et légèrement sucrée, avec une texture fondante facile pour bébé.

Ingrédients

Courge éponge80g

Œuf1

Nouilles de riz40g

Instructions

1. 1Tremper 40g de nouilles de riz dans de l'eau tiède 5 minutes, couper court.
2. 2Éplucher 80g de luffa et couper en très petits morceaux.
3. 3Battre 1 oeuf.
4. 4Porter 1,5 tasse d'eau à ébullition.
5. 5Ajouter le luffa et cuire 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit très tendre et translucide.
6. 6Ajouter les nouilles et cuire 2 minutes.
7. 7Verser lentement l'oeuf battu en remuant doucement.
8. 8Laisser tiédir avant de servir.

Notes de sécurité

Burpi

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