Purée de Racine de Lotus et Carotte

Un purée légèrement sucré de racine de lotus et carotte cuites à la vapeur. La racine de lotus a une texture amylacée unique que les bébés apprécient, riche en fer et en fibres.

Ingrédients

Racine de lotus80g

Carotte1 petite

Instructions

1. 1Éplucher 80g de racine de lotus et 1 petite carotte, couper en tranches fines.
2. 2Cuire à la vapeur ensemble 12-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
3. 3Écraser ou mixer en purée presque lisse avec quelques petits morceaux tendres.
4. 4Ajouter un peu d'eau tiède si nécessaire.
5. 5Servir tiède ou à température ambiante.

Burpi

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