Galettes de racine de lotus et porc

Name: Galettes de racine de lotus et porc
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Ingredients: 100g Racine de lotus; 50g Porc haché

12+ moisFinger food

15 minPrép.

12 minCuisson

6Portions

MoyenDifficulté

Finger food asiatique traditionnel. La racine de lotus est riche en vitamine C et fibres alimentaires.

Ingrédients

Racine de lotus100g
Porc haché50g

Étapes

1Éplucher et couper 100g de racine de lotus en petits dés.
2Mélanger avec 50g de porc haché et 1 cuillère à café de fécule.
3Former de petites galettes plates (2cm de diamètre).
4Cuire à la vapeur 10–⁠12 minutes.
5Laisser tiédir avant de servir.