Madeleine
12+ mesesHorneado
10 minPrep.
12 minCocción
6Porciones
MediaDificultad
El icónico bizcocho francés en forma de concha con un toque de limón. Suave y perfecto para manos pequeñas.
Alérgenos
Cocinar huevos completamente
Los huevos deben estar completamente cocidos (sin yema ni clara líquida) para prevenir infección por Salmonella.
Fuente: FDA Food Safety
¿Eccema o alergia alimentaria? Consulta primero a tu médico
Si tu bebé tiene eccema o una alergia alimentaria conocida, consulta con tu médico antes de introducir este alimento.
Fuente: NIAID Addendum Guidelines 2017 / AAP 2019 / ASCIA
Ingredientes
Huevo1
Mantequilla2 cdas
Limón1/2 (solo ralladura)
Pasos
- 1Precalentar el horno a 190°C. Engrasar un molde de mini madeleines.
- 2Batir 1 huevo con 2 cdas de mantequilla derretida y la ralladura de medio limón.
- 3Incorporar 3 cucharadas de harina suavemente.
- 4Verter en los moldes y hornear 10–12 minutos hasta que estén doradas.
- 5Enfriar en una rejilla antes de servir.
