マドレーヌ
12+ ヶ月焼き菓子
10 分準備
12 分調理
6人前
ふつう難易度
貝殻形のフランス定番バターケーキ。レモンがほのかに香り、小さな手にぴったりです。
アレルゲン
卵は完全に加熱
乳幼児に卵を与える際は、サルモネラ菌感染を防ぐため、完全に火を通してください（半熟は不可）。
出典：FDA Food Safety
湿疹や食物アレルギーがある場合は医師に相談
赤ちゃんに湿疹や食物アレルギーがある場合は、この食品を始める前に医師に相談してください。
出典：NIAID Addendum Guidelines 2017 / AAP 2019 / ASCIA
材料
卵1個
バター大さじ2
レモン1/2個（皮のみ）
手順
- 1オーブンを190℃に予熱し、ミニマドレーヌ型にバターを塗る。
- 2卵1個に溶かしバター大さじ2、レモン半分の皮のすりおろしを混ぜる。
- 3小麦粉大さじ3をさっくり混ぜ合わせる。
- 4型に流し入れ、10〜12分焼いてふっくら膨らむまで焼く。
- 5網の上で冷ましてから食べさせる。
