마들렌
12+ 개월구움
10 분준비
12 분조리
6인분
보통난이도
조개 모양의 프랑스 대표 버터 케이크. 레몬 향이 은은하고 아이 손에 딱 맞는 크기입니다.
알레르기 유발 성분
달걀은 완전히 익히세요
살모넬라균 감염을 예방하기 위해 영유아에게 제공하는 달걀은 완전히 익혀야 합니다(반숙 불가).
출처: FDA Food Safety
습진이나 식품 알레르기가 있다면 먼저 의사와 상담하세요
아기에게 습진이나 알려진 식품 알레르기가 있다면, 이 음식을 처음 먹이기 전에 의사와 상담하세요.
출처: NIAID Addendum Guidelines 2017 / AAP 2019 / ASCIA
재료
달걀1개
버터2큰술
레몬1/2개（제스트만）
단계
- 1오븐을 190°C로 예열하고 미니 마들렌 틀에 기름을 바릅니다.
- 2달걀 1개에 녹인 버터 2큰술과 레몬 반 개의 제스트를 섞습니다.
- 3밀가루 3큰술을 가볍게 접어 섞습니다.
- 4틀에 담아 10–12분간 노릇하게 부풀 때까지 굽습니다.
- 5식힘망에서 식힌 후 먹입니다.
