瑪德蓮蛋糕

經典貝殼形法式奶油小蛋糕，帶有淡淡檸檬香，柔軟適合小手抓取。

食材

雞蛋1個

奶油2湯匙

檸檬半個（僅皮屑）

步驟

1. 1烤箱預熱至190°C，為迷你瑪德蓮模具抹油。
2. 2將1個雞蛋與2湯匙融化奶油和半個檸檬皮屑攪拌均勻。
3. 3輕輕拌入3湯匙麵粉至剛混合。
4. 4舀入模具，烤10-12分鐘至金黃凸起。
5. 5放涼架上冷卻後食用。

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