Porridge de mangue et amarante

Un porridge tropical riche en fer avec de l'amarante crémeuse et de la purée de mangue sucrée, naturellement sans gluten.

Ingrédients

Mangue1/4

Amarante2 c. à s.

Instructions

1. 1Éplucher et couper la mangue en petits morceaux.
2. 2Mixer la mangue jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. 3Cuire les graines d'amarante dans l'eau jusqu'à obtenir une consistance de porridge (20 minutes).
4. 4Incorporer la purée de mangue à l'amarante cuite.
5. 5Servir tiède ou à température ambiante.

Burpi

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