墨西哥番茄饭

经典的墨西哥红饭，用番茄和调味底料制成，搭配嫩鸡丝，是拉丁美洲的家常主食。

食材

大米1/3杯（熟）

番茄1个（小）

西班牙番茄酱底1汤匙

鸡肉30克

步骤

1. 1将1个小番茄和1汤匙调味底料搅拌至顺滑。
2. 2用番茄酱汁加少许水煮1/3杯米饭至软。
3. 3将30克熟鸡肉撕碎或切碎拌入饭中。
4. 4如需可稍微压碎，趁温热食用。

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