Mini boulettes d'agneau

Mini boulettes tendres à base d'agneau haché et d'herbes. Parfaites pour l'alimentation autonome, riches en protéines, fer et zinc.

Ingrédients

Agneau haché200g

Pain2 c. à s. chapelure

Cuminune pincée

Persil1 c. à c. haché

Huile d'olive1 c. à c.

Instructions

1. 1Dans un bol, mélanger 200g d'agneau haché avec 2 cuillères à soupe de chapelure, une pincée de cumin et du persil ciselé.
2. 2Bien mélanger et former de petites boulettes de la taille d'une bille.
3. 3Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
4. 4Cuire les boulettes 10-12 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.
5. 5Laisser refroidir complètement et couper en deux pour les plus jeunes avant de servir.

Burpi

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