ミニ豚肉チョイサムワンタン

豚ひき肉とチョイサムを包んだ小さなワンタン。手づかみ食べにぴったりで、食感のある食べ物への優しい入門です。

材料

ワンタン6〜8個

豚肉50g

菜心30g

しょうが1枚

ごま油少々

作り方

1. 1豚肉50gを細かくミンチにする。
2. 2チョイサム30gの葉を洗って細かく刻む（硬い茎は除く）。
3. 3豚肉、チョイサム、ごま油少々、みじん切りのしょうがを混ぜ合わせる。
4. 4ワンタンの皮に少量の餡をのせ、しっかり包む。
5. 5沸騰したお湯でワンタンを5〜6分、浮き上がるまで茹でる。
6. 6少し冷ましてから半分に切り、赤ちゃんが手づかみで食べられるようにする。
7. 7温かいうちに食べさせる。中までしっかり火が通っていることを確認する。

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