Saumon au Beurre de Miso
12+ moisSauté
5 minPrép.
10 minCuisson
1Portion
FacileDifficulté
Saumon poêlé avec une sauce simple au miso et beurre. Riche en oméga-3 et plein de saveur umami.
Allergènes
Vérifier les arêtes du poisson
Vérifiez soigneusement toutes les arêtes avant de servir du poisson aux bébés. Même les filets « sans arêtes » peuvent contenir de petites arêtes.
Source: General pediatric guidance
Pas de sel ajouté
Ne pas ajouter de sel aux aliments des bébés de moins de 12 mois. De 1 à 3 ans, limiter le sodium total à moins de 800mg par jour.
Source: WHO (no added salt for infants) / UK NHS (ages 1–3)
Ingrédients
Saumon60g
Miso1/2 c. à café
Beurre1 c. à café
Étapes
- 1Retirer les arêtes de 60g de filet de saumon.
- 2Poêler dans une poêle légèrement huilée à feu moyen, 3–4 minutes par côté.
- 3Mélanger 1/2 c. à café de miso avec 1 c. à café de beurre ramolli.
- 4Étaler le beurre de miso sur le saumon cuit.
- 5Émietter en petits morceaux, vérifier les arêtes et servir.
