Sopa de Miso con Tofu

Name: Sopa de Miso con Tofu
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1/2 tsp Miso; 50g Silken Tofu; 1 tsp dried Wakame; 1 cup Dashi

12+moSopa

AlérgenosSojaPescado

Prep.5m

Cocción8m

Porciones2

DificultadFácil

Una sopa de miso muy suave con tofu sedoso y wakame. Un clásico diario japonés con mínimo miso para bebés.

Ingredientes

Miso1/2 cdta

Tofu sedoso50g

Wakame1 cdta seco

Dashi1 taza

Instrucciones

1Calentar 1 taza de dashi a fuego suave.
2Rehidratar 1 cdta de wakame seco, escurrir y picar finamente.
3Cortar tofu sedoso (50g) en cubitos pequeños y agregar al dashi con el wakame.
4Retirar del fuego, disolver 1/2 cdta de miso en la sopa y revolver suavemente.

Notas de seguridad

Sin sal añadida

No agregar sal a los alimentos de bebés menores de 12 meses. De 1 a 3 años, limitar el sodio total a menos de 800mg diarios.