豆腐のおみそ汁

絹ごし豆腐とわかめの薄味おみそ汁。赤ちゃん向けにお味噌は控えめにした和食の定番です。

材料

味噌小さじ1/2

絹ごし豆腐50g

わかめ小さじ1（乾燥）

出汁1カップ

作り方

1. 1だし1カップをゆっくり温める。
2. 2乾燥わかめ小さじ1を水で戻して水を切り、細かく刻む。
3. 3絹ごし豆腐（50g）を小さく切り、わかめと一緒にだしに入れる。
4. 4火を止めてみそ小さじ1/2を溶き入れ、やさしく混ぜる。

Burpi

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