Mochi au Kinako

Name: Mochi au Kinako
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 small pieces Mochi; 1 tbsp Kinako (Roasted Soybean Powder)

12+moCuit

AllergènesSoja

Prép.5m

Cuisson3m

Portions1

DifficultéFacile

Mochi moelleux enrobé de poudre de soja torréfiée. Un dessert japonais traditionnel — toujours couper en tout petits morceaux.

Ingrédients

Mochi2 petits morceaux

Poudre de soja grillé1 c. à soupe

Instructions

1Ramollir 2 petits mochi au micro-ondes 15-20 secondes ou en les ébouillantant.
2IMPORTANT : Couper chaque mochi en très petits morceaux (taille d'un petit pois) pour éviter l'étouffement.
3Mélanger 1 c. à soupe de kinako avec une pincée de sucre.
4Rouler les morceaux de mochi dans le mélange de kinako.
5Servir immédiatement et toujours surveiller l'enfant pendant qu'il mange.

Notes de sécurité

Pas de sucre ajouté avant 2 ans

L'OMS et l'AAP recommandent de ne pas ajouter de sucre aux enfants de moins de 24 mois. Les sucres naturels des fruits et du lait sont acceptables.

Risque d'étouffement : aliments collants et caoutchouteux

Les aliments collants ou caoutchouteux comme les beurres de noix, les gâteaux de riz gluant (mochi, tteok, zongzi), le konjac et les boulettes de poisson peuvent bloquer les petites voies respiratoires. Diluez les beurres de noix ou étalez-les en couche fine, coupez gâteaux de riz, konjac et boulettes en très petits morceaux, et servez toujours l'enfant assis et sous surveillance.