버섯 보리 수프
10–12 개월수프
준비10m
조리30m
인분4
난이도어려움
흙 향의 버섯과 건강한 보리가 들어간 든든한 수프. B비타민과 식이섬유가 풍부합니다.
재료
만드는 법
- 1보리 1/4컵을 헹굽니다.
- 2양송이버섯 1컵을 잘게 다집니다.
- 3양파 1/4개를 잘게 다집니다.
- 4올리브 오일에 양파를 2분 볶습니다.
- 5버섯을 넣고 5분간 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 6보리와 물 2컵을 넣습니다.
- 7끓으면 약불로 25분간 보리가 매우 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 8반을 갈아 걸쭉하면서 부드러운 질감을 만듭니다.
