Ensalada de Myoga y Pepino

Ensalada refrescante con myoga y pepino en rodajas finas, aderezada con ponzu y sésamo.

Ingredientes

Jengibre japonés1 brote

Pepino1/4

Sésamo1 cucharadita

Ponzu1/2 cucharadita

Instrucciones

1. 1Cortar finamente 1 brote de myoga y 1/4 de pepino en medias lunas.
2. 2Remojar el myoga en agua fría 2 minutos para suavizar el sabor, escurrir.
3. 3Mezclar myoga y pepino con 1/2 cucharadita de ponzu y 1 cucharadita de sésamo.
4. 4Servir frío como guarnición.

Burpi

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