Salade de Myoga et Concombre

Salade rafraîchissante de myoga et concombre finement tranchés, assaisonnée de ponzu et sésame.

Ingrédients

Gingembre japonais1 bourgeon

Concombre1/4

Sésame1 c. à café

Ponzu1/2 c. à café

Instructions

1. 1Émincer finement 1 bourgeon de myoga et couper 1/4 de concombre en demi-lunes.
2. 2Tremper le myoga dans l'eau froide 2 minutes pour adoucir, égoutter.
3. 3Mélanger myoga et concombre avec 1/2 c. à café de ponzu et 1 c. à café de sésame.
4. 4Servir frais en accompagnement.

Burpi

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