Pancakes avoine, banane et graines de lin

Des mini pancakes moelleux à base d'avoine, banane mûre et graines de lin pour un petit-déjeuner riche en fibres à manger avec les doigts.

Ingrédients

Avoine60g

Banane1 mûr

Graine de lin1 c. à s.

Instructions

1. 1Mixer les flocons d'avoine en farine fine.
2. 2Écraser la banane jusqu'à obtenir une texture lisse.
3. 3Mélanger les graines de lin moulues avec 2 cuillères à soupe d'eau, laisser reposer 2 minutes.
4. 4Combiner la farine d'avoine, la banane et le mélange de lin dans un bol.
5. 5Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
6. 6Déposer de petites cuillerées de pâte dans la poêle.
7. 7Cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration dorée.
8. 8Laisser refroidir complètement avant de servir.

Burpi

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