Mini Okonomiyaki

Name: Mini Okonomiyaki
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 50g Cabbage; 1 Egg; 20g Shrimp; 1 tsp Katsuobushi (Bonito Flakes)

12+moFinger Food

AllergènesOeufsCrustacés et mollusques

Prép.10m

Cuisson10m

Portions2

Petites crêpes salées japonaises garnies de chou et crevettes, parsemées de flocons de bonite.

Ingrédients

Chou50g

Œuf1

Crevettes20g

Flocons de bonite1 c. à café

Instructions

1Émincer finement 50g de chou et hacher 20g de crevettes.
2Mélanger chou, crevettes, 1 œuf battu et 3 c. à soupe de farine.
3Cuire de petites portions dans une poêle légèrement huilée à feu moyen, 2-3 minutes par côté.
4Saupoudrer 1 c. à café de flocons de bonite avant de servir.
5Couper en petits morceaux pour faciliter la prise en main.

Notes de sécurité

Bien cuire les œufs

Les œufs doivent être entièrement cuits (pas de jaune ni blanc coulant) pour prévenir l'infection à Salmonella.