迷你大阪燒

小巧的日式鹹味煎餅，內含高麗菜和蝦仁，撒上柴魚片，是很好的手指食物。

食材

高麗菜50克

雞蛋1個

蝦20克

柴魚片1茶匙

步驟

1. 1將50克高麗菜切細絲，20克蝦仁切碎。
2. 2將高麗菜、蝦仁、1個打散的雞蛋和3湯匙麵粉混合成麵糊。
3. 3用少量油在中火平底鍋上煎小塊，每面2-3分鐘。
4. 4上桌前撒上1茶匙柴魚片。
5. 5切成一口大小方便自主進食。

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