Bâtonnets de Poisson Panés
10–12 moisisFinger Food
AllergènesOeufsBléPoisson
Prép.10m
Cuisson15m
Portions3
DifficultéMoyen
Bâtonnets de cabillaud enrobés de panko et dorés au four. Un finger food croustillant riche en oméga-3.
Ingrédients
Instructions
- 1Couper le cabillaud (60g) en bâtonnets et bien éponger.
- 2Tremper chaque bâtonnet dans l'œuf battu (1), puis enrober de panko (2 c. à s.).
- 3Placer sur une plaque et cuire au four à 180°C pendant 12-15 minutes jusqu'à dorure.
- 4Laisser tiédir et vérifier l'absence d'arêtes avant de servir.
- 5Servir à température sûre.
Notes de sécurité
Bien cuire les œufs
Les œufs doivent être entièrement cuits (pas de jaune ni blanc coulant) pour prévenir l'infection à Salmonella.
Vérifier les arêtes du poisson
Vérifiez soigneusement toutes les arêtes avant de servir du poisson aux bébés. Même les filets « sans arêtes » peuvent contenir de petites arêtes.
Eczéma ou allergie alimentaire ? Demandez d'abord à votre médecin
Si votre bébé a de l'eczéma ou une allergie alimentaire connue, consultez votre médecin avant de lui proposer cet aliment.
