빵가루 생선 핑거
10–12 개월핑거푸드
10 분준비
15 분조리
3인분
보통난이도
대구를 빵가루로 감싸 바삭하게 구운 오메가-3가 풍부한 핑거푸드입니다.
알레르기 유발 성분
달걀은 완전히 익히세요
살모넬라균 감염을 예방하기 위해 영유아에게 제공하는 달걀은 완전히 익혀야 합니다(반숙 불가).
출처: FDA Food Safety
생선 뼈 확인
영유아에게 생선을 주기 전에 모든 뼈를 주의 깊게 확인하세요. "뼈 제거" 필렛에도 작은 가시가 있을 수 있습니다.
출처: General pediatric guidance
습진이나 식품 알레르기가 있다면 먼저 의사와 상담하세요
아기에게 습진이나 알려진 식품 알레르기가 있다면, 이 음식을 처음 먹이기 전에 의사와 상담하세요.
출처: NIAID Addendum Guidelines 2017 / AAP 2019 / ASCIA
재료
대구60g
빵가루2큰술
달걀1개
단계
- 1대구(60g)를 손가락 길이로 잘라 물기를 제거합니다.
- 2풀어 놓은 달걀(1개)에 담근 후 빵가루(2큰술)를 고르게 묻힙니다.
- 3종이를 깐 베이킹 트레이에 올려 180°C에서 12–15분간 노릇하게 구워줍니다.
- 4약간 식힌 후 뼈가 없는지 확인하고 먹입니다.
- 5안전한 온도로 식혀 먹입니다.
