Purée de panais à la muscade

Name: Purée de panais à la muscade
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: 1 moyen Panais; un petit filet Huile d'olive; une petite pincée Noix de muscade

6–8 moisisPurée

5 minPrép.

12 minCuisson

2Portions

MoyenDifficulté

Purée naturellement sucrée de panais avec une touche de muscade, un premier aliment doux et sous-estimé

Ingrédients

Panais1 moyen
Huile d'oliveun petit filet
Noix de muscadefacultatifune petite pincée

Étapes

1Éplucher et cuire le panais à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit très tendre
2Mixer ou écraser jusqu'à obtenir une purée lisse
3Ajouter un filet d'huile d'olive
4Incorporer une pincée de muscade
5Ajouter du lait maternel ou de formule pour la consistance souhaitée
6Servir tiède