Purée de panais à la muscade

Une purée soyeuse de panais avec une pointe de muscade, naturellement sucrée et parfaite comme premier légume.

Ingrédients

Panais1 moyen

Noix de muscadefacultatifune petite pincée

Instructions

1. 1Éplucher et couper le panais en petits morceaux.
2. 2Cuire le panais à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit très tendre (10 minutes).
3. 3Mixer le panais avec un peu de lait maternel ou de lait infantile jusqu'à obtenir une texture lisse.
4. 4Ajouter une petite pincée de muscade.
5. 5Servir comme un premier aliment doux et naturellement sucré.

Burpi

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