Puré de guisantes, menta y ricotta

Un puré fresco primaveral con guisantes dulces, un toque de menta y ricotta cremosa.

Ingredientes

Guisantes80g

Ricotta30g

Mentaopcional1 pequeño

Instrucciones

1. 1Cocinar los guisantes al vapor 5 minutos.
2. 2Colocar en una licuadora con ricotta.
3. 3Añadir una pequeña cantidad de menta fresca picada.
4. 4Licuar hasta que quede suave.
5. 5Añadir agua si es necesario.
6. 6Servir a temperatura ambiente.

Burpi

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