Puré de mantequilla de maní y boniato
6–8 mesesPuré
AlérgenosCacahuetes
Prep.5m
Cocción15m
Porciones2
DificultadMedia
Una receta de introducción al alérgeno del maní. Puré cremoso de boniato con un toque de mantequilla de maní para una primera exposición nutritiva.
Ingredientes
Instrucciones
- 1Comience con una cantidad muy pequeña (1/4 de cucharadita) y espere 2-3 días antes de ofrecer una porción completa. Observe signos de reacción alérgica.
- 2Pele y corte el boniato en cubos pequeños.
- 3Cocine al vapor o hierva durante 12-15 minutos hasta que esté muy blando.
- 4Triture el boniato y mezcle con 1/4 de cucharadita de mantequilla de maní suave.
- 5Agregue leche materna o agua hasta alcanzar la consistencia deseada. Sirva tibio.
Notas de seguridad
Riesgo de asfixia: alimentos pegajosos y gomosos
Los alimentos pegajosos o gomosos como las mantequillas de frutos secos, los pasteles de arroz glutinoso (mochi, tteok, zongzi), el konjac y las bolitas de pescado pueden bloquear las vías respiratorias pequeñas. Diluye las mantequillas de frutos secos o úntalas en capa fina, corta los pasteles de arroz, el konjac y las bolitas de pescado en trozos muy pequeños, y sirve siempre con el niño sentado y vigilado.
¿Eccema o alergia alimentaria? Consulta primero a tu médico
Si tu bebé tiene eccema o una alergia alimentaria conocida, consulta con tu médico antes de introducir este alimento.
