Purée de beurre de cacahuète et patate douce
6–8 moisisPurée
AllergènesArachides
Prép.5m
Cuisson15m
Portions2
DifficultéMoyen
Une recette d'introduction à l'allergène de l'arachide. Purée crémeuse de patate douce avec une touche de beurre de cacahuète pour une première exposition nutritive.
Ingrédients
Instructions
- 1Commencez par une très petite quantité (1/4 de cuillère à café) et attendez 2-3 jours avant d'offrir une portion complète. Surveillez les signes de réaction allergique.
- 2Épluchez et coupez la patate douce en petits cubes.
- 3Faites cuire à la vapeur ou bouillir pendant 12-15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit très tendre.
- 4Écrasez la patate douce et mélangez avec 1/4 de cuillère à café de beurre de cacahuète lisse.
- 5Ajoutez du lait maternel ou de l'eau pour obtenir la consistance souhaitée. Servez tiède.
Notes de sécurité
Risque d'étouffement : aliments collants et caoutchouteux
Les aliments collants ou caoutchouteux comme les beurres de noix, les gâteaux de riz gluant (mochi, tteok, zongzi), le konjac et les boulettes de poisson peuvent bloquer les petites voies respiratoires. Diluez les beurres de noix ou étalez-les en couche fine, coupez gâteaux de riz, konjac et boulettes en très petits morceaux, et servez toujours l'enfant assis et sous surveillance.
Eczéma ou allergie alimentaire ? Demandez d'abord à votre médecin
Si votre bébé a de l'eczéma ou une allergie alimentaire connue, consultez votre médecin avant de lui proposer cet aliment.
