Puré de Plátano y Zanahoria

Plátano maduro y zanahoria tierna cocidos al vapor y licuados en un puré anaranjado y vibrante. Un alimento rico en vitaminas, popular en todo el Caribe.

Ingredientes

Plátano macho1/2

Zanahoria1 pequeña

Instrucciones

1. 1Pelar medio plátano maduro y 1 zanahoria pequeña; cortar ambos en rodajas finas.
2. 2Cocinar al vapor juntos 12-15 minutos hasta que estén completamente blandos.
3. 3Licuar hasta obtener una textura suave, agregando un poco de agua de cocción o leche materna para diluir.
4. 4Servir tibio o a temperatura ambiente.

Notas de seguridad

Burpi

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