Puré de Plátano y Zanahoria

Name: Puré de Plátano y Zanahoria
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1/2 Plátano macho; 1 pequeña Zanahoria

6–8 mesesPuré

10 minPrep.

15 minCocción

3Porciones

FácilDificultad

Plátano maduro y zanahoria tierna cocidos al vapor y licuados en un puré anaranjado y vibrante. Un alimento rico en vitaminas, popular en todo el Caribe.

Precaución con nitratos: purés caseros

Los purés caseros de espinaca, remolacha y zanahoria pueden contener altos niveles de nitratos para bebés menores de 6 meses.

Fuente: AAP Clinical Report (2005)

Ingredientes

Plátano macho1/2
Zanahoria1 pequeña

Pasos

1Pelar medio plátano maduro y 1 zanahoria pequeña; cortar ambos en rodajas finas.
2Cocinar al vapor juntos 12–⁠15 minutos hasta que estén completamente blandos.
3Licuar hasta obtener una textura suave, agregando un poco de agua de cocción o leche materna para diluir.
4Servir tibio o a temperatura ambiente.