Bouillie de Pomfret et Vermicelles de Riz
8–10 moisisBouillie
AllergènesPoisson
Prép.10m
Cuisson20m
Portions2
Une bouillie soyeuse de vermicelles de riz fins avec du pomfret délicat et une touche de gingembre. Les vermicelles créent une texture lisse et facile à avaler, riche en oméga-3.
Ingrédients
Instructions
- 1Cuire à la vapeur 50g de filet de pomfret avec 1 tranche de gingembre pendant 8 minutes. Retirer toutes les arêtes et émietter. Jeter le gingembre.
- 2Cuire 30g de vermicelles de riz fins jusqu'à ce qu'ils soient très mous, environ 5-6 minutes. Égoutter et couper court.
- 3Dans une casserole, porter 1 tasse d'eau à frémissement.
- 4Ajouter les vermicelles mous et cuire 2-3 minutes jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
- 5Incorporer le poisson émietté et remuer délicatement.
- 6Servir tiède. La texture doit être soyeuse et facile à avaler.
Notes de sécurité
Vérifier les arêtes du poisson
Vérifiez soigneusement toutes les arêtes avant de servir du poisson aux bébés. Même les filets « sans arêtes » peuvent contenir de petites arêtes.
