鯧魚米粉糊

細米粉搭配鮮嫩鯧魚的絲滑粥糊，薑片去腥，米粉口感滑順易吞嚥，富含omega-3。

食材

鯧魚50克

米粉30克

薑1片

步驟

1. 1將50克鯧魚片與1片薑蒸8分鐘，仔細去骨後將魚肉拆碎，去掉薑片。
2. 2將30克細米粉在水中煮至非常軟爛，約5-6分鐘，瀝水後剪短。
3. 3在鍋中將1杯水煮至微沸。
4. 4加入軟米粉煮2-3分鐘至形成濃稠的糊狀。
5. 5拌入碎魚肉輕輕攪拌。
6. 6溫熱食用。口感應絲滑易吞嚥。

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