Purée de porc et pomme

Name: Purée de porc et pomme
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 50g filet mignon Porc; 1 petit Pomme

8–10 moisisPurée

10 minPrép.

15 minCuisson

2Portions

MoyenDifficulté

Porc maigre associé à la pomme sucrée pour un repas riche en protéines. La pomme favorise l'absorption du fer.

Ingrédients

Porc50g filet mignon
Pomme1 petit

Étapes

1Cuire 50g de filet de porc dans l'eau bouillante (10 minutes). Effilocher finement.
2Éplucher et couper 1 petite pomme.
3Cuire la pomme à la vapeur 5 minutes.
4Mélanger porc et pomme, écraser en gardant quelques morceaux.
5Ajouter un peu de bouillon pour humidifier.