Purée de porc et pomme

Porc maigre associé à la pomme sucrée pour un repas riche en protéines. La pomme favorise l'absorption du fer.

Ingrédients

Porc50g filet mignon

Pomme1 petit

Instructions

1. 1Cuire 50g de filet de porc dans l'eau bouillante (10 minutes). Effilocher finement.
2. 2Éplucher et couper 1 petite pomme.
3. 3Cuire la pomme à la vapeur 5 minutes.
4. 4Mélanger porc et pomme, écraser en gardant quelques morceaux.
5. 5Ajouter un peu de bouillon pour humidifier.

Burpi

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