Gratin de porc, pomme et panais

Un plat au four doucement épicé associant du porc tendre avec de la pomme sucrée et du panais terreux pour un repas automnal équilibré.

Ingrédients

Porc80g

Pomme1 petit

Panais1 petit

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Hacher le porc très finement ou utiliser du porc haché.
3. 3Éplucher et évider la pomme, puis la râper.
4. 4Éplucher le panais et le couper en très petits cubes.
5. 5Mélanger le porc, la pomme râpée et les cubes de panais dans un bol.
6. 6Étaler le mélange uniformément dans un petit plat allant au four.
7. 7Couvrir de papier aluminium et cuire 25 minutes.
8. 8Retirer le papier et cuire encore 5 minutes.
9. 9Vérifier que le porc est bien cuit. Écraser à la consistance souhaitée et laisser refroidir avant de servir.

Notes de sécurité

Burpi

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