Salteado de cerdo y boniato

Name: Salteado de cerdo y boniato
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 80g solomillo Cerdo; 1/2 mediano Camote; 1/3 taza Arroz

12+ mesesSalteado

10 minPrep.

15 minCocción

3Porciones

MediaDificultad

Salteado rápido con cerdo tierno y cubos de boniato, rico en tiamina y betacaroteno.

Ingredientes

Cerdo80g solomillo
Camote1/2 mediano
Arrozopcional1/3 taza

Pasos

1Corta 80g de solomillo de cerdo en trozos de 5mm.
2Pela y corta medio boniato en cubos de 5mm.
3Cocina al vapor los cubos 5–⁠6 minutos.
4Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto.
5Saltea el cerdo 3–⁠4 minutos hasta que esté cocido.
6Añade los cubos de boniato al vapor.
7Mezcla todo junto 2 minutos.
8Añade salsa de soja baja en sodio y sirve con arroz.