Salteado de cerdo y boniato

Salteado rápido con cerdo tierno y cubos de boniato, rico en tiamina y betacaroteno.

Ingredientes

Cerdo80g solomillo

Camote1/2 mediano

Arrozopcional1/3 taza

Instrucciones

1. 1Corta 80g de solomillo de cerdo en trozos de 5mm.
2. 2Pela y corta medio boniato en cubos de 5mm.
3. 3Cocina al vapor los cubos 5-6 minutos.
4. 4Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto.
5. 5Saltea el cerdo 3-4 minutos hasta que esté cocido.
6. 6Añade los cubos de boniato al vapor.
7. 7Mezcla todo junto 2 minutos.
8. 8Añade salsa de soja baja en sodio y sirve con arroz.

Burpi

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