Mini Galettes de Porc et Châtaigne d'Eau

Mini galettes moelleuses de porc haché et châtaignes d'eau croquantes. Les châtaignes d'eau apportent une douceur et une texture intéressantes.

Ingrédients

Porc60g

Châtaigne d'eau3-4

Gingembre1 tranche

Instructions

1. 1Hacher finement 60g de porc.
2. 2Éplucher 3-4 châtaignes d'eau et hacher très finement.
3. 3Hacher finement 1 tranche de gingembre.
4. 4Mélanger le porc, les châtaignes d'eau et le gingembre.
5. 5Former de petites galettes plates de 3cm de diamètre.
6. 6Cuire dans une poêle antiadhésive à feu doux, 3-4 minutes de chaque côté.
7. 7Laisser tiédir. Les galettes doivent être assez tendres pour les gencives.

Burpi

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