Pot-au-Feu pour Tout-Petits

Une version simplifiée du pot-au-feu traditionnel avec du bœuf tendre et des légumes racines.

Ingrédients

Poitrine de bœuf60g

Carotte1 moyenne

Pomme de terre1 petite

Poireau1/2

Navet1 petit

Instructions

1. 1Couper 60g de poitrine de bœuf en petits morceaux.
2. 2Éplucher et couper en dés 1 carotte moyenne, 1 petite pomme de terre, 1/2 poireau et 1 petit navet.
3. 3Placer la viande et les légumes dans une casserole, couvrir d'eau et porter à ébullition.
4. 4Réduire le feu et laisser mijoter 30-40 minutes jusqu'à ce que la viande soit très tendre.
5. 5Servir les légumes et la viande effilochée avec un peu de bouillon.

Burpi

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