Soupe de Potiron au Gruyère

Un velouté de potiron enrichi de gruyère fondu. Un repas réconfortant et riche en calcium qui fait découvrir les saveurs fromagères à bébé.

Ingrédients

Citrouille150g

Gruyère15g

Instructions

1. 1Éplucher 150g de potiron, retirer les graines et couper en petits cubes.
2. 2Faire mijoter dans une demi-tasse de bouillon de légumes maison non salé (sans cube de bouillon) ou d'eau 15-20 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.
3. 3Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse, puis incorporer 15g de gruyère finement râpé en remuant jusqu'à ce qu'il fonde.
4. 4Écraser légèrement pour garder un peu de texture et servir tiède.

Burpi

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