Bouillie de Potiron et Graines de Lotus

Name: Bouillie de Potiron et Graines de Lotus
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100g Citrouille; 10g séchées Graine de lotus; 2 cuillères à soupe Riz

6–8 moisisBouillie

10 minPrép.

25 minCuisson

4Portions

MoyenDifficulté

Une bouillie tiède de riz avec du potiron crémeux et des graines de lotus, un ingrédient traditionnel chinois apprécié pour sa douceur digestive.

Ingrédients

Citrouille100g
Graine de lotus10g séchées
Riz2 cuillères à soupe

Étapes

1Tremper 10g de graines de lotus séchées 30 minutes dans de l'eau tiède, retirer le germe vert amer.
2Éplucher et couper 100g de potiron en petits dés.
3Cuire 2 cuillères à soupe de riz avec 1 tasse d'eau à feu doux.
4Ajouter le potiron et les graines de lotus à mi-cuisson.
5Mixer jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse.
6Ajouter du lait maternel ou infantile pour ajuster. Servir tiède.