Bouillie de Potiron et Graines de Lotus

Une bouillie tiède de riz avec du potiron crémeux et des graines de lotus, un ingrédient traditionnel chinois apprécié pour sa douceur digestive.

Ingrédients

Citrouille100g

Graine de lotus10g séchées

Riz2 cuillères à soupe

Instructions

1. 1Tremper 10g de graines de lotus séchées 30 minutes dans de l'eau tiède, retirer le germe vert amer.
2. 2Éplucher et couper 100g de potiron en petits dés.
3. 3Cuire 2 cuillères à soupe de riz avec 1 tasse d'eau à feu doux.
4. 4Ajouter le potiron et les graines de lotus à mi-cuisson.
5. 5Mixer jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse.
6. 6Ajouter du lait maternel ou infantile pour ajuster. Servir tiède.

Burpi

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